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Rezept: Schokomaroni

Tortenzwerg

Zutaten
  

  • 0,5 kg bereits gekochte Maroni
  • 80 g Leuterzucker Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 aufkochen und überkühlen lassen
  • 20 g Vanillezucker
  • 10 g Rum
  • Kuvertüre für den Überzug

Anleitungen
 

  • Maroni mit Leuterzucker, Vanillezucker und Rum pürieren, wer möchte auch passieren
  • Die Masse mindestens 3 Stunden kalt stellen, zugedeckt
  • nun kleine Herzen modellieren
  • -15 Minuten antrocknen lassen
  • in Kuvertüre tauchen
  • auf einem Gitter abtropfen lassen