Mehl, Backpulver und Salz vermischen

Öl, Milch und Wasser beimengen und mit dem Mixer verrühren

ist der Teig schön glatt, eine Kugel formen

--- sollte man es für mehrere Burger nehmen, dann einfach in kleinere Kugeln formen

bei 200°C ca. 20 Minuten backen

--- auf die Farbe achten, sollte schön golden werden

das Brötchen auskühlen lassen, danach 3x durchschneiden

das Faschierte ordentlich durchkneten und massieren

--- durch den Prozess verbindet sich das Fleisch und es ist kein Bindemittel notwendig

Laibchen formen

--- ein bisschen größer als das Brötchen, da sich das Fleisch beim Braten zusammenzieht

Laibchen mit etwas Fett an beiden Seiten anbraten, etwa 2-3 Minuten pro Seite

mit Salz & Pfeffer würzen

Käse auf das Fleisch legen, damit dieser zu schmelzen beginnt

das untere Brötchen mit Frischkäse einstreichen

--- der Frischkäse festigt den Burger ein wenig

angebratenes Fleisch darauf legen, mit der Käseseite nach oben

nun eine Beilage nach Wahl darauflegen

Brötchen auf der Unter- und Oberseite mit Frischkäse bestreichen

nun noch 2x diesen Vorgang wiederholen

ist der Burger nun vollständig, beginnt man, die Seiten mit Frischkäse einzustreichen

nun auch oben Frischkäse aufstreichen

anschließend Speck anbringen

damit der Speck nun etwas warm wird und etwas knuspriger, kommt alles nochmals in den Ofen für ca. 10 Minuten (oder je nachdem wie der Speck aussehen soll - aber bitte nicht auf den Frischkäse vergessen, daher nicht zu lange!), bei 180°C.