Backrohr auf 190 Grad vorheizen
g zimmerwarme Butter mit 165 g Staubzucker mixen
Ei und 475 g Mehl inkl. 2 TL Backpulver vermischen
Wer mag, gibt 1 TL Vanilleextrakt dazu
Zu einem glatten Teig verarbeiten und 5 min bei Zimmertemperatur rasten lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig portionsweise ausrollen (4-5 mm dick), Kekse ausstechen und je nach Größe 7-10 min backen.
Auskühlen lassen und im Anschluss mit Rollfondant verzieren.