Schönen Abend 🙂

Mit diesem Blogeintrag möchte ich euch mein Lieblings-Rezept für Weihnachtskekse verraten!
Für mich ein Must-Bake-Rezept!
Ich mag keine trockenen Kekse (Mürbteig z.B.) – daher liebe ich diese Halbmonde, obwohl ich keine Schoko mag!

Halbmonde

Zutaten Teig

• 120 g Zucker
• 4 Eier (Dotter / Klar)
• 120 g weiche Butter oder Margarine
• 120 g Mehl
• 120 g weiche Schokolade

Zutaten Glasur

• 300 g Puderzucker
• 150 ml Rum

Zubereitung

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
• Eier trennen
• Dotter, Zucker, Butter, Schokolade mixen
• Eiklar zu Schnee schlagen
• Schnee und Mehl unterheben
• Backblech mit Backpapier auflegen
• gleichmäßig auf das Papier streichen
• Bei 180°C Umluft ca. 15 Minuten backen (Nadelprobe!)
• während der Kuchen im Rohr ist, den Staubzucker und den Rum mischen, bis die Masse sehr zähflüssig wird
• den fertig gebackenen Teig aus dem Ofen holen
• auf die noch warme Masse die Glasur auftragen
• nun mit einem kleinen Glas von unten beginnend Halbmonde ausstechen
  • das erste Stück ist knapp ein Vollmond, das muss man essen 🙂
• jedoch ist es wichtig, dass man das Auftragen der Glasur und das Ausstechen der Monde noch im warmen Zustand gemacht wird, da sonst der Guss brechen würde

Rezepttipp:

Macht man die doppelte Masse an Teig, kann man es auch als Rumschnitten essen. Die Backzeit erhöht sich dadurch natürlich. Ich mag die Masse als Kekse oder Schnitte – so und so lecker!

Frohe Vorweihnachtszeit,

euer Tortenzwerg 🙂

Das Rezept zum Ausdrucken: