Rezept für Zuckerkleber

Schönen Abend meine Lieben!

Möchte euch noch schnell mein Rezept für Zuckerkleber verraten:

  • 100 ml abgekochtes Wasser (lauwarm)
  • 1/2 TL CMC (Tragant)
  • 1-2 EL Essig (gut für die Haltbarkeit)

24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Es können sich Klumpen bilden – die sind aber völlig okay!

Der Zuckerkleber sollte trotzdem auch weiterhin im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sehr kalt (aber bitte nicht frieren) lässt es sich am besten verarbeiten

Der Kleber ist komplett durchsichtig und fällt daher auf Torten nicht auf.
Sollten jedoch Dinge vertikal auf eine Torte angebracht werden oder welche, die recht schwer sind, dann bitte mit Eiweißzuckerkleber machen!

Liebe Grüße,
der Tortenzwerg 🙂

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